top of page
Glucavena - Eroon korkeasta kolesterolista.077.png

Kurkuma: Kaikki mitä sinun tulee tietää

Writer's picture: Liisa-MariLiisa-Mari

Kurkuma (Curcuma longa) on mauste ja rohdos, joka on peräisin inkiväärikasveihin kuuluvasta kurkumakasvista. Kurkuman juuri on yksi käytetyimmistä mausteista erityisesti Intian ja Aasian ruokakulttuurissa, mutta se tunnetaan myös sen voimakkaista terveysvaikutuksista. Kurkuman aktiivinen ainesosa on kurkumiini, jonka uskotaan olevan sen terveysvaikutusten pääasiallinen lähde. Kurkumaa on käytetty vuosisatojen ajan ayurvedisessa ja kiinalaisessa lääketieteessä erilaisten vaivojen hoitoon.


Tässä artikkelissa käsitellään kurkuman terveyshyötyjä, sen mahdollista roolia kolesterolin alentamisessa, ja annamme käytännön vinkkejä, kuinka voit sisällyttää kurkumaa päivittäiseen ruokavalioosi.


Mitä kurkuma on?


Kurkuma on kirkkaan keltainen juuri, joka tunnetaan parhaiten sen mausteena käytettävästä muodosta. Sitä käytetään laajasti curryn maustamiseen ja se antaa ruoille niiden tunnusomaisen keltaisen värin. Kurkumajuuri voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuna ja jauhettuna. Kurkuma sisältää erilaisia aktiivisia yhdisteitä, joista tärkein on kurkumiini. Kurkumiini on polyfenoli, jolla on voimakkaita antioksidanttisia ja tulehduksia ehkäiseviä ominaisuuksia.

Kurkumaa käytetään myös erilaisten sairauksien ja vaivojen hoidossa, sillä sen kurkumiiniyhdisteiden on havaittu tukevan elimistön hyvinvointia monin tavoin. Terveystutkimuksissa kurkumiinia on tutkittu sen vaikutusten vuoksi, erityisesti tulehdusten, antioksidanttisten ominaisuuksien, kolesterolin alentamisen ja nivelkipujen lievittämisen osalta.



alentaako kurkuma kolesterolia


Kurkuman terveyshyödyt


Kurkuma tunnetaan monista terveyshyödyistään, joita tukevat niin perinteinen käyttö kuin nykyaikaiset tutkimukset. Alla on joitakin sen tunnetuimpia terveyshyötyjä:


1. Vahva anti-inflammatorinen vaikutus


Yksi kurkuman merkittävimmistä hyödyistä on sen voimakas anti-inflammatorinen vaikutus. Kehon krooninen tulehdus voi johtaa moniin vakaviin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, syöpään, Alzheimerin tautiin ja erilaisiin kroonisiin tulehdustiloihin. Kurkumiini voi estää monien tulehduksia aiheuttavien molekyylien toimintaa kehossa, mikä auttaa lievittämään ja ehkäisemään tulehduksia.


Tämä anti-inflammatorinen vaikutus tekee kurkumasta hyödyllisen vaihtoehdon nivelkipujen ja niveltulehdusten hoidossa. Monet niveltulehduksista kärsivät ovat kokeneet hyötyä kurkumasta kivun ja turvotuksen lievittämisessä, mikä tekee siitä potentiaalisen luonnollisen hoidon vaihtoehdon.


2. Antioksidanttiset ominaisuudet


Kurkumiini toimii myös vahvana antioksidanttina, joka auttaa torjumaan elimistön soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja. Vapaat radikaalit voivat vaurioittaa soluja, proteiineja ja DNA

, mikä kiihdyttää vanhenemista ja edesauttaa sairauksien kehittymistä.


Kurkumiini paitsi neutraloi vapaita radikaaleja, myös stimuloi elimistön omia antioksidanttisia mekanismeja, mikä tekee siitä erityisen tehokkaan suojan oksidatiivista stressiä vastaan.


3. Sydänterveyden tukeminen


Kurkumalla on useita ominaisuuksia, jotka voivat tukea sydänterveyttä. Se auttaa parantamaan verisuonten endoteelin toimintaa, mikä on tärkeää verenpaineen säätelyssä. Endoteeliongelmat ovat yksi sydänsairauksien suurimmista riskitekijöistä, ja kurkumiini voi auttaa parantamaan verisuonten kykyä säädellä verenpainetta ja veren virtausta.


4. Aivojen terveyden tukeminen


Kurkumiinilla on myös potentiaalia tukea aivojen toimintaa. Se voi lisätä aivoissa esiintyvän BDNF-proteiinin (brain-derived neurotrophic factor) tasoja, mikä parantaa aivotoimintaa ja voi hidastaa ikääntymiseen liittyvää aivotoiminnan heikkenemistä. Tämä proteiini on tärkeä hermosolujen kasvulle ja kehitykselle, ja sen tasojen lasku on yhdistetty moniin aivotoiminnan häiriöihin, kuten Alzheimerin tautiin.


5. Kolesterolin alentaminen


Kurkuman potentiaalinen vaikutus kolesterolin alentamisessa on herättänyt paljon kiinnostusta viime vuosina. Useat tutkimukset viittaavat siihen, että kurkumiini voi auttaa alentamaan LDL-kolesterolia (huono kolesteroli) ja triglyseridejä sekä nostamaan HDL-kolesterolia (hyvä kolesteroli).


LDL-kolesteroli liittyy valtimoiden ahtautumiseen ja sydänsairauksiin, kun taas HDL-kolesteroli auttaa poistamaan ylimääräistä kolesterolia verenkierrosta. Kurkumiinin on havaittu estävän kolesterolin hapettumista, mikä on tärkeää valtimoiden terveyden ylläpitämisessä. Kolesterolin hapettuminen voi johtaa plakin kertymiseen valtimoiden seinämiin, mikä lisää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.


Kurkumaa käyttämällä voidaan mahdollisesti vähentää tulehduksia ja kolesterolin hapettumista, mikä tukee sydämen terveyttä. On kuitenkin hyvä huomioida, että kurkuma ei yksinään korvaa muita kolesterolia alentavia keinoja, kuten terveellistä ruokavaliota ja liikuntaa, mutta se voi olla hyödyllinen lisä tukemaan sydän- ja verisuoniterveyttä.


6. Ruoansulatuksen tukeminen


Kurkuma on pitkään tunnettu ruoansulatusta edistävistä ominaisuuksistaan. Se voi auttaa lievittämään turvotusta, kaasua ja vatsakipuja, joita saattaa esiintyä esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymässä (IBS). Kurkuma voi myös tukea sapen tuotantoa, mikä auttaa rasvojen pilkkomisessa ja ruoansulatuksen tehostamisessa.


Kurkuman tulehdusta lievittävät ominaisuudet voivat olla hyödyllisiä myös suolistotulehdusten, kuten Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolitulehduksen hoidossa.



kurkuma tee


Kuinka käyttää kurkumaa?


Kurkuma on monipuolinen aine, jota voi käyttää monella eri tavalla ruokavaliossa ja lisäravinteena. Tässä on muutamia tapoja sisällyttää kurkuma päivittäiseen elämään:


1. Mausteena ruoanlaitossa


Kurkuma on loistava mauste, joka lisää väriä ja makua ruokiin. Se sopii hyvin esimerkiksi curryihin, keittoihin, paistettuihin kasviksiin, riisiin ja linsseihin. Voit myös lisätä kurkumaa munakkaisiin tai smoothien joukkoon saadaksesi lisäannoksen antioksidantteja ja tulehduksia lievittäviä ominaisuuksia.


2. Kultainen maito


Kultainen maito on perinteinen intialainen juoma, joka valmistetaan maidosta (tai kasvipohjaisesta vaihtoehdosta), kurkumasta, inkivääristä, kanelista ja hunajasta. Tämä lämmittävä juoma on paitsi herkullinen myös hyödyllinen tulehdusten lievittämisessä ja yleisen hyvinvoinnin tukemisessa.


3. Lisäravinteet


Kurkumiinipitoiset lisäravinteet ovat suosittuja niiden tehokkaan vaikutuksen vuoksi. On kuitenkin tärkeää valita lisäravinteet, jotka sisältävät mustapippuria tai sen aktiivista ainesosaa piperiiniä, sillä piperiini parantaa kurkumiinin imeytymistä huomattavasti. Ilman piperiiniä kurkumiini ei imeydy tehokkaasti elimistöön.


Lisäravinteita on saatavilla kapseleina, jauheena ja nesteenä. Ne voivat olla erityisen hyödyllisiä niille, jotka haluavat lisätä kurkumiinin saantia, mutta eivät käytä sitä säännöllisesti ruoanlaitossa.


4. Smoothiet


Kurkuma on erinomainen lisä terveellisiin smoothieihin. Sen maku on melko mieto, joten se sekoittuu hyvin erilaisiin hedelmiin ja vihanneksiin. Lisää esimerkiksi tuoretta kurkumaa tai kurkumajauhetta smoothieesi yhdessä hedelmien, kuten banaanin tai ananaksen, sekä kasvipohjaisen maidon kanssa. Kurkuma sopii erityisen hyvin yhteen inkiväärin ja sitrushedelmien kanssa, mikä tekee smoothiesta virkistävän ja täynnä tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia.


Kurkuman sisältämä kurkumiini parantaa kehon yleistä hyvinvointia ja antaa energisen startin päivälle, joten se on loistava lisä aamuisiin smoothieihin.


5. Kapselit ja tabletit


Monet käyttävät kurkumaa lisäravinteena kapseleina tai tabletteina, erityisesti silloin, kun halutaan varmistaa riittävä kurkumiininsaanti. Nämä lisäravinteet voivat olla erityisen hyödyllisiä niille, joilla on tulehdusperäisiä vaivoja, kuten niveltulehduksia, tai jotka haluavat tukea sydänterveyttä ja kolesterolitasoja.


On tärkeää tarkistaa, että valittu lisäravinne sisältää myös piperiiniä, joka parantaa kurkumiinin imeytymistä. Ilman piperiiniä kurkumiini imeytyy huonosti elimistöön, jolloin sen terveyshyödyt jäävät vähäisemmiksi.


6. Kurkumatee


Kurkumateetä voi valmistaa helposti lisäämällä kurkumajauhetta tai tuoretta kurkumaa kuumaan veteen. Voit parantaa teen makua lisäämällä sitruunaa, hunajaa ja ripauksen mustapippuria, joka edistää kurkumiinin imeytymistä. Tämä yksinkertainen juoma on loistava tapa nauttia kurkuman terveysvaikutuksista lämmittävän ja rauhoittavan juoman muodossa.


7. Paistamisessa ja leivonnassa


Kurkumaa voi myös käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa. Voit lisätä kurkumaa esimerkiksi paistettuihin vihanneksiin, keittoihin, muhennoksiin ja pataruokiin. Kurkuma sopii hyvin yhteen muiden mausteiden, kuten inkiväärin, valkosipulin ja kuminan, kanssa ja tuo ruoalle paitsi makua, myös kauniin keltaisen värin.


Leivonnassa kurkuma voi tuoda lisämaustetta ja väriä esimerkiksi leipiin tai suolaisiin piirakoihin. Kurkuman maku ei ole voimakas, joten sitä voidaan käyttää varsin laajasti eri resepteissä.



kurkuma terveyshyödyt


Kurkuma ja sen mahdolliset haittavaikutukset


Kurkuma on yleisesti ottaen turvallinen ja hyvin siedetty, mutta on hyvä olla tietoinen mahdollisista haittavaikutuksista, erityisesti silloin, kun sitä käytetään suurina annoksina tai pitkäaikaisesti. Vaikka kurkuma on luonnollinen ainesosa, sen liiallinen käyttö voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten vatsakipuja, ripulia tai pahoinvointia.


Myös ne, joilla on sappirakon ongelmia, tulisi olla varovaisia kurkuman käytössä, sillä se voi stimuloida sappirakon toimintaa. Lisäksi kurkuman käyttöä suurina annoksina lisäravinteena tulee harkita, jos käytössä on verenohennuslääkkeitä, sillä kurkuma voi vaikuttaa veren hyytymiseen.


On aina suositeltavaa keskustella lääkärin kanssa ennen kuin aloitat säännöllisen kurkumiinilisän käytön, erityisesti, jos sinulla on jokin sairaus tai käytät reseptilääkkeitä.


Yhteenveto


Kurkuma on monipuolinen ja voimakas mauste, jolla on laaja kirjo terveyshyötyjä. Kurkuman aktiivinen ainesosa, kurkumiini, tarjoaa vahvoja tulehdusta estäviä ja antioksidanttisia vaikutuksia, ja sillä on potentiaalia tukea sydämen terveyttä, alentaa kolesterolia, lievittää nivelkipuja ja parantaa aivoterveyttä. Vaikka kurkumaa voidaan käyttää osana päivittäistä ruokavaliota mausteena, kurkumiinipitoisia lisäravinteita voidaan harkita erityistapauksissa, joissa halutaan hyödyntää kurkuman terveysvaikutuksia tehokkaammin.


Kolesterolin alentamisen näkökulmasta kurkuma voi olla hyödyllinen lisä ruokavalioon, sillä sen tulehduksia vähentävät ominaisuudet ja vaikutus kolesterolin hapettumisen estämisessä voivat edistää sydänterveyttä. Kurkuma on turvallinen ja helppo lisätä osaksi päivittäistä ruokavaliota, ja sen voi nauttia niin ruoissa kuin juomissa tai lisäravinteina.


Mikäli haluat tukea terveyttäsi luonnollisin keinoin, kurkuma on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen aine, joka voi auttaa ylläpitämään kokonaisvaltaista hyvinvointia ja tasapainoista elämää.


Artikkelit, jotka saattavat kiinnostaa sinua:



Kolesteroli alas Glucavenan avulla


Glucavena alentaa kolesterolia

Glucavena on täysin luonnollinen ravintolisä, joka alentaa korkeaa LDL-kolesterolia nopeasti ja turvallisesti. Glucavena yhdistää kaurasta peräisin olevan beetaglukaanin ja auringonkukasta uutetut kasvissterolit – kaksi tehokasta ainesosaa, joiden vaikutus LDL-kolesterolin alentamiseen on tieteellisesti todistettu ja Euroopan terveysviranomaisen (EFSA) hyväksymä terveysväite. ​ Glucavena on erinomainen valinta sinulle, joka haluat alentaa LDL-kolesterolia ilman mitään haittavaikutuksia.





Lataa ilmainen kirja: LDL-kolesteroli alas





63 katselukertaa0 kommenttia

Viimeisimmät päivitykset

Katso kaikki

Comentarios


bottom of page